TIMBER!

L’expression Timber était utilisée par les bûcherons québécois lorsqu’un arbre était sur le point de tomber. Notre casse-croûte s’inspire de cette époque en vous offrant des plats réconfortants et des bières de microbrasseries québécoises.

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EN COLLABORATION AVEC
DES CHEFS DE RENOM

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Jérôme Ferrer

La réputation de Jérôme Ferrer n’est plus à faire. Il est chef exécutif du restaurant montréalais Europea, membre de la prestigieuse association Relais & Châteaux et Grande table du monde.

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Gérald Barthélémy

Chef étoilé Michelin au restaurant Les Elysées de Paris, Gérald a passé un moment au Québec avant de repartir pour New York où il connait un grand succès comme chef exécutif du restaurant le St-Tropez.

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LE TOP DES BIÈRES QUÉBÉCOISES

Chez Timber, vous pouvez accompagner votre repas d’une bière de microbrasserie québécoise. Nous sommes fiers de toujours vous offrir ce qui se brasse de mieux et ce, en provenance de toutes les régions du Québec.

AMBIANCE CHALEUREUSE ET FESTIVE

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Comme le veut la tradition, chez Timber
vous n’avez pas besoin de réserver. C’est premier arrivé, premier servi!
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TIMBER

Mardi : 11 h 30 – 20 h 00
Mercredi : 11 h 30 – 20 h 00
Jeudi : 11 h 30 – 21 h 00
Vendredi : 11 h 30 – 21 h 00
Samedi : 11 h 30 – 21 h 00
Dimanche : Fermé
Lundi : Fermé